最近更新日期：2024-12-22T00:54:44 浏览次数：15086
冬枣现在是上市的季节了，很多人都可以买到冬枣，那么青的冬枣放几天会变甜吗？青的冬枣怎么才可以变红呢？
一般不会。
青的冬枣，有可能是没有熟，或者就是本身品种的原因。
1.如果是没有熟的话，放久了是不会变甜的，因为此时青枣中所含的淀粉比较少，而水果放一段时间会变甜是因为其中含有较多的淀粉，而且放久了还会使青枣的水分丢失，表皮变皱，新鲜度降低，吃起来不会有脆口感，味道会大大下降。
2.如果是已经熟了的冬枣放久了的话，可能还会发生腐烂，因为成熟的青枣是很容易发生腐败的，所以建议还是买成熟度较高的青枣，并且及时吃完。
青的冬枣可以用热水或糖精来使它的外表变红，但是不会改变其甜度，只有成熟的冬枣才会有甜度的变化，而且成熟的冬枣一般呈红色，所以如果要变红，可以催熟冬枣，不仅使表皮的颜色变为红色，还可以吃起来更甜。
催熟的水果用的催熟剂一般是乙烯，这种物质并不会对身体健康带来不利影响，这种催熟剂的作用原理是，把它喷洒在水果所在的环境中，它释放出的“乙烯”气体，可以让食物变熟，所以可以把催熟剂喷洒在冬枣所在的存储环境中，会加快冬枣的成熟。
有一些类型的水果，成熟后会释放一些含有乙烯成分的气味，这种气味具有催熟的作用，对于家里没有催熟剂的人来说，是个不错的选择。比如香蕉、苹果等等，可以把它们喝冬枣放在一起，冬枣会熟的更快。
不建议吃。
青的冬枣虽然吃了不会中毒，但是由于青的冬枣还未成熟，含有淀粉比较多，水分也很少，不仅口感不好，吃了还不容易消化，所以不建议吃。
冬枣的表皮薄而坚硬，膳食纤维含量很高，而且边缘比较锋利，如果一次大量摄入会，大量的膳食纤维会刺激肠胃，造成消化不良，而且坚硬的表皮也可能会在消化过程中加重胃肠消化的负担，导致腹痛或便秘，所以不建议一次性吃太多。
冬枣性平，比较黏腻，在胃内消化比较慢，大量的食用容易在胃内积累，会降低肠胃消化的速度，饱腹感较强，导致食欲减退，不想再吃其他东西。